Ciambella allo yogurt e mele

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Una golosità unica e salutare per un buon pomerigggio da trascorrere in compagnia.

Si usa sempre più spesso formare dei gruppetti di amici scolastici per creare ed elaborare cartelloni e poi condividere l’elaborato a scuola.
Proprio durante il chiacchiericcio delle piccole pesti mi metto sempre a preparare qualcosa che li faccia sorridere, ma anche per non destare attenzioni rimanendo in cucina con loro.
La ciambella allo yogurt e mele che vi propongo oggi è facile e veloce!
Ingredienti: 
  • 1 vasetto di yogurt bianco da 125 grammi
  • 3 uova
  • 130 grammi di zucchero
  • 250 grammi farina 00
  • una bustina di lievito per dolci
  • 60 grammi di burro
  • 2 mele
  • una tazzina da caffè di latte

Preparazione: 

Per prima cosa tagliamo le fettine di mela e mettiamole nel succo di un limone per evitare che anneriscano.
Montare bene le uova con lo zucchero, fino a formare una spuma per poi aggiungerci il burro morbido, lo yogurt, il lievito e la farina setacciata, mescolando sempre dal basso verso l’alto.

Imburrare la terrina ed aggiungerci in superficie le fettine di mela .
Per chi invece usa uno stampo apposito disporre prima sul fondo le fettine e poi coprire con il composto.

Infornare a 180° per circa 40 minuti .

Servire a piacimento, con Nutella come nel mio caso, o con frutta a pezzi o semplicemente con una spolverata di zucchero o cannella in polvere.
Buona merenda a tutti!!!