By Nadia Palomba
Come vi avevo promesso nel post precedente eccomi oggi a parlarvi dell’ottima cena presso l’Osteria Donna Maria di Torre del Greco (Na). Situata all’interno di una tenuta feudale del XVIII secolo qui all’Osteria Donna Maria ogni cosa, dall’ambiente al servizio per poi finire al cibo, è pensato per soddisfare il cliente e regalare a quest’ultimo […]
Ieri, al ristorante Osteria Donna Maria di Torre del Greco, una serata davvero piacevolissima unita a una grande scoperta per me, lo chef Vittorio Carotenuto, del quale vi parlerò nei prossimi post perché credo che sia meritevole di un’attenzione più dettagliata e particolare. Le pietanze e le preparazioni che ci ha fatto assaggiare sono davvero […]
Ultima zucca dell’estate scorsa. Estate scorsa, vi chiederete voi?! Eh si, ne sono nate talmente tante che la scorta si è smaltita l’anno dopo😉 Che meraviglia, un colore pazzesco, ricco di carica energetica. Che ci farò? Pensiamooooooooo … Intanto … godetevi queste meravigliose foto!
Per questa fantastica ricetta devo ringraziare lo chef patron della Locanda del Testardo di Bacoli, Luca Esposito, che in ogni suo corso riesce davvero a fare la differenza proponendo ottimi accostamenti, contrasti forti e colori bellissimi. Senza contare tutte le tecniche migliori per un impiattamento meraviglioso! Qui si tratta di un sandwich di manzo battuto […]
Quando si hanno un bel pò di ospiti a cena il rischio è innanzitutto quello di perdersi la convivialità, perché magari costretti a stare in cucina per preparazione giustamente complicate in grado di stupire i vostri ospiti. Ecco, io dopo tante esperienze, posso garantirvi che non servono gli effetti speciali, anche perché è difficile trovare […]
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