novembre 2018

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  • Food for Life Restaurant, squisitamente campano!

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    Piacevolissimo evento mercoledì 21 settembre al Food for life di Casoria per la presentazione del nuovo menu invernale dello chef Mario Troia, che ha previsto tantissime novità per il locale. Prima di parlarvi nel dettaglio della serata, volevo fare un piccolo accenno a questa meravigliosa realtà campana che ha posto l’accento, sin dalla sua apertura, nel luglio del […]

  • Corso di cucina molecolare

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    Corso di cucina molecolare con lo chef stellato Salvatore Bianco del ristorante Il Comandande presso Il Romeo di Napoli. Il corso si è svolto presso la Città del Gusto di Napoli. La prima impressione che ho avuto guardando me e gli altri partecipanti era quella di trovarsi in un laboratorio chimico in cui sembravamo tanti […]