Piacevolissimo evento mercoledì 21 settembre al Food for life di Casoria per la presentazione del nuovo menu invernale dello chef Mario Troia, che ha previsto tantissime novità per il locale.
Prima di parlarvi nel dettaglio della serata, volevo fare un piccolo accenno a questa meravigliosa realtà campana che ha posto l’accento, sin dalla sua apertura, nel luglio del 2017, su prodotti del nostro territorio e su proposte ispirate alla cucina della nonna, reinterpretate in versione moderna e assolutamente nuova, con quel tocco di originalità che al giorni d’oggi non guasta mai!
Insomma, sapori giovani ma di tradizione, come qualcuno ha già affermato.
Nato dall’idea di quattro amici, Food for Life è un ambiente adatto un pò a tutti, in grado di coniugare perfettamente uno stile informale, dato soprattutto dalla cucina a vista, a uno stile elegante e chic, ma sempre sobrio.
Appena entrata in questo ristorante ho immediatamente percepito una calorosa atmosfera di buon cibo e attenzione ai particolari.
Una brigata giovane e unita in gruppo, cosa che a mio avviso fa la vera differenza.
Capitanata da Mario Troia, che funge da supervisore, lo staff della cucina è composto dai giovanissimi Domenico Sepe, Claudio Baratto e Pasquale Perrotta.
Eccezionali le polpette al ragù in coccio coperte da una sfoglia di impasto di pizza, quest’ultima concepita a mo’ di coperchio per tenere le polpette al caldo fino al loro arrivo sulle nostre tavole.
Ottima anche la proposta di carne di manzo del Sannio.
Per non parlare dei vini, presentati dalla straordinaria Milena Pepe della Tenuta Cavalier Pepe.
Il ristorante, comunque, affianca alla proposta di cucina anche una selezione di pizze, particolarmente note per la loro incredibile leggerezza.
Tanta attenzione anche agli ospiti vegetariani e con intolleranze e ai bambini, ai quali è dedicato un apposito menu.
Alla domanda “Ci ritorneresti?” io risponderei assolutamente SI!
Food for Life restaurant & pizza
Via Monti del Matese, 74
Casoria (Na)
Tel. 081 5404140
Aperto tutti giorni a pranzo e a cena
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