I regali belli, quelli pensati con il cuore, quelli che sai già possano rendere felice chi li riceve.
Non una cortesia qualunque, bensì qualcosa pensato con l’anima di chi ti conosce e ti vuole far contenta.
Un pensiero che appartiene veramente a pochi!
Ringrazio la mia amica Roberta D’Auria per il suo cadeau di primizie e prelibatezze.
Per questa mia ricetta del giorno ho scelto, in particolare, l’olio allo zenzero di Galantino e il miele millefiori Santopietro al peperoncino.
Sono semplici alette di pollo, che ho condito con questi due ingredienti d’eccezione, ai quali ho aggiunto sale e pepe in grani.
Il tutto adagiato su carta da forno e infornato per 35 minuti in modalità grill, senza mai coprire.
Un’idea sfiziosa per questo week end alle porte, non pensate?!
Ma prima di lasciarvi vorrei fare una piccola e doverosa mention a queste due aziende, tra l’altro entrambe del Sud: il Frantoio Galatino è un’azienda pugliese, presente dal 1926, specializzata in olio extra vergine di oliva di assoluta eccellenza, premiato in tutti i concorsi, presente nelle migliori boutique del gusto e sulla tavola dei migliori ristoranti in tutto il mondo. Santopietro, invece, è una realtà del Beneventano, precisamente Morcone, che concentra tutta la sua attività sulla produzione di materiale primario, il cui focus principale è il benessere delle api, vero e proprio obiettivo primario. L’azienda è sempre alla ricerca delle migliori fioriture che permettano la produzione di mieli monofloreali.
Buon appetito e buon fine settimana dalla vostra Cardamomo in Vinaigrette ❤️
By Nadia Palomba
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