Il mistero del bosco e la magia che si crea tra chi sa ascoltarlo e capirlo!
Oggi vi parlo di una persona, amica di miei amici, che non conosco direttamente, che si chiama Stefano Lodigiani.
Con i suoi meravigliosi segugi, tra cui un bellissimo e vispo Lagotto, vanno alla ricerca di tartufi, le pepite preziose.
I tartufi, così comunemente chiamati, hanno un corpo fruttifero ipogeo, ovvero sotterraneo.
Crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci, con i quali stabiliscono un rapporto simbiotico.
Dal profumo intenso, dallo spessore compatto e dallo spirito libero: così mi piace definire questo magnifico frutto della natura, molto apprezzato in cucina, soprattutto dai palati più esperti.
Per chi fosse interessato all’acquisto, mi rivolgo anche agli amici ristoratori, vi invito a contattare direttamente l’uomo del bosco incantato! 😉
Vi lascio qui sotto i suoi contatti ⤵️
STEFANO LODIGIANI
stefano.lodigiani71@gmail.com
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