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Oggi vi presento un piatto leggero e veloce che però ha sempre un grande successo, ogni volta che lo servo.

Bisogna partire ovviamente da una buona materia prima, quindi ottimi gamberetti, del vino da poter sfumare (io in questo caso ho utilizzato un Livio Felluga, rinomata cantina nel cuore del  Friuli), a seguire pepe macinato in grani, sale, olio evo e fragole al naturale.

Cuocere il tutto per pochi minuti, forse tre in totale, saltandoli in padella con aglio e prezzemolo.