Buongiorno cari amici,
sono davvero una fan del peperone classico, naturalmente imbottito con macinato di manzo, uova sode, olive nere, pinoli e odori vari.
Ovviamente non mi è sempre permesso vista la fissazione per i chili di troppo, ma non ho voluto rinunciare a questa pietanza prelibata, apportando delle variazioni che, devo dire, alla fine mi hanno anche resa soddisfatta!
Iniziamo dal tagliare a metà il peperone a crudo, facendo sgocciolare il più possibile l’acqua.
Nel frattempo in una padella, iniziamo a sminuzzare aglio, prezzemolo e un pò di peperoncino 
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Lasciamo andare per qualche secondo e aggiungiamo il macinato di petto di pollo 
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Lasciamo cucinare fino ad arrivare a mezza cottura, aggiungendoci alla fine una spolverata di grana padano, dei semi di sesamo e sale e pepe.
A questo punto o mettiamo tutto in padella, coprendo con un coperchio e cuocendo per circa 25 minuti, oppure optiamo per il forno: in quest’ultimo caso la cottura è di 15 minuti a 280° e gli ultimi 10 minuti a modalità grill.
A dieta si, ma con piacere!!!
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