Cena Stampa Pizzeria Luigi Cippitelli

Originario di Ottaviano, Luigi mostra una passione per la cucina già all’età di 13 anni, ma la pizza diventerà di lì a poco la sua grande passione: un giorno si ritrova a sostituire un collega pizzaiolo per puro caso. Gli basteranno pochi mesi di gavetta per apprendere tutti i trucchi del mestiere e soprattutto di decidere di trasformare quell’occasione nell’occasione della sua vita.

Nel 2004 apre a San Giuseppe Vesuvbiano prima una pizzeria d’asporto poi l’attuale pizzeria con tanto di sala dove appunto siamo stati ospitati: è tra queste mura che Luigi decide di impostare il suo focus sulla cucina del suo territorio, il Somma-Vesuvio, ossia l’altra faccia del Vesuvio, solitamente poco conosciuta perché appunto non visibile dalla città di Napoli.

Un legame dunque molto profondo tra Luigi e il Vesuvio, tanto che il pizzaiolo oltre a sfornare pizze, si diletta a raccontare storie di prodotti dimenticati e vere e proprie leggende della sua terra.