20 persone all’improvviso a casa ed è subito … !
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Si tratta di un primo piatto tipicamente napoletano, per l’esattezza una variante più saporita della versione classica che appunto non comprende le cozze.
Si realizza cuocendo tutto una sola pentola: prima il soffritto di aglio con pomodorini a cui si uniscono i fagioli; poi si aggiunge l’acqua filtrata delle cozze dove cuocerà la pasta lentamente che si impregnerà di tutti i profumi e sapori; infine si aggiungono le cozze, precedentemente aperte su fuoco!
Un vero e proprio girotondo di sapori che farà letteralmente impazzire ogni vostro ospite, anche quelli con i palati super esigenti!
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