By Nadia Palomba
Il 14 marzo, presso il St. Justin Meat & More, si è svolta una cena stampa, organizzata dalla giornalista enogastronomica Laura Gambacorta. Si tratta di un Irish Pub di Mondragone, in provincia di Caserta, aperto nel 2013 da Mario Taglialatela che, affascinato dalle atmosfere dei locali irlandesi, decide di aprirne uno nella sua zona di origine, […]
Il ristorante Confini è una piacevolissima location food a Pozzuoli: il giorno 7 marzo si è svolta la cena stampa, organizzata dalla giornalista enogastronomica Laura Gambacorta. Il locale nasce dall’idea di tre giovani imprenditori, Antonio Ippolito, Giovanni Conturso e Carmine Ferrara, tutti mossi dall’intenzione di proporre una cucina internazionale, rivisitata però in chiave campana. In […]
Grazie alla mia collaborazione con la giornalista enogastronomica Laura Gambacorta, ormai da me considerata la mia “mentore”, ho la fortuna di scoprire posti interessanti, proprio come quello di cui vi sto per parlare. Si tratta de “La Spelunca”, Osteria con brace, di Santa Maria Capua Vetere, un locale che il 9 scorso, in occasione del […]
Ogni volta che mi ritrovo ad un evento dedicato alla stampa, al di là di quale siano le mie impressioni strettamente sulla parte food, quello che mi viene da pensare è che al giorno d’oggi, con tutta la concorrenza, con le difficoltà storiche ed economiche, è davvero difficile mettersi in gioco. Quindi mi sento di […]
La Pizzeria Polichetti si trova a Roccapiemonte, in provincia di Salerno: qui si manipola un impasto che farà il piacere di tutti gli appassionati della pizza. Antonio Polichetti muove i suoi passi in questo variegato mondo all’età di soli 14 anni, affiancando nel lavoro il papà Raffaele, che gli ha trasmesso questa passione, diventata poi […]
Abbiamo ricevuto un regalo davvero molto gradito: si tratta di uno dei dolci più famosi della Pasticceria Scaturchio di Napoli: il ministeriale, un cioccolatino fondente dal cuore morbido, con una crema leggermente liquorosa, a forma di medaglione. Si tratta di un dolce dalla storia romantica, nato per conquistare una ragazza: fu ideato esattamente nel 1905 da […]
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