By Nadia Palomba
È il cuore della tradizione partenopea che pulsa nel nuovo menu della Pizzeria I Fontana, un angolo di autentica eccellenza culinaria che conquista con ogni morso. Situato nella splendida Somma Vesuviana, questo ristorante non è solo un luogo dove mangiare, ma un’esperienza che sa di famiglia, di passione e di accoglienza genuina. La pizzeria I […]
Ve lo dico subito, in cucina non sono esattamente la regina dei dolci. Se per me fosse, mangerei solo salato: pizze, focacce e pasta a gogo! Ma ogni tanto, per divertirmi, ci provo. Oggi vi propongo la ricetta della Sbriciolata alla Nutella. Ecco cosa ci serve: 300 grammi di farina 00, 50 grammi di farina integrale […]
Il mondo della carne d’eccellenza ha un nuovo protagonista: il macellaio Vincenzo Natale. Continua il suo tour dedicato agli amanti delle migliori carni italiane, un evento che celebra tradizione, qualità e innovazione nel settore della macelleria. Questa iniziativa, organizzata con la passione e l’esperienza di Federica Riccio e Alessandro Savoia, ha già riscosso un grande […]
L’ormai noto pizzaiolo Renato Ruggiero, per il quarto appuntamento del format Renato&Friends, ha aperto le porte del suo locale”Farinati Pizza and More” di Casavatore allo chef e amico Mariano Armonia. Ormai pluripremiato per i fritti (le sue frittatine sono mostruosamente saporite!), Ruggiero ha voluto celebrare, con questo appuntamento, la profonda connessione tra cibo, territorio e comunità. […]
Natale Carni è un’iniziativa imprenditoriale che fa della passione per questo mestiere la spinta per migliorare sempre e per offrire ai propri clienti la qualità che meritano. È così che Vincenzo Natale, alternando lo studio con ore passate a comprendere i vari settori della macelleria, ha gettato le basi per dare vita al suo sogno di […]
Nel pieno centro storico di Caserta ha aperto, da ormai 4 anni, una bella pizzeria di nome “Zerottantuno Bella Napoli”, gestita da due giovani pizzaioli non che fratelli, originari di Secondigliano. Il segreto di Enzo ed Emanuele Balbi, questi i loro nomi, pare sia la ricetta ormai centenaria del nonno, grazie alla quale portano sulle […]
Cenere è un ristorante di storia, cultura e cibo a Pompei, vicinissimo agli scavi archeologici: un posticino davvero incantevole! In questa serata di presentazione del menu ho avuto il piacere di conoscere lo chef Pierpaolo Giorgio che, con la sua maestria, mi ha travolto completamente: cibo ricercato e delizioso, una vera coccola anche per i palati […]
Presentato da “Apprendista pizzaiolo”, il ristorante di Mario Tirozzi a San Nicola La Strada, Calici&Spicchi è il libro della giornalista casertana Antonella Amodio. Tutti i segreti degli abbinamenti pizza/vino che la scrittrice ha deciso di svelare nel corso di una speciale degustazione: in questo saggio si raccolgono diverse tecniche di abbinamento, con ben 101 tipi […]
Sapete … quando mi è giunto l’invito dalla giornalista Laura Gambacorta per questa serata dedicata agli operatori del settore presso la pizzeria “La vita è bella”, non ho esitato un attimo! Essendoci già stata, sapevo di condividere un luogo di ricerca: infatti non mi sono sbagliata! Il tema della serata Rinascita fa parte di un […]
Tradizione e contemporaneità si fondono per creare un binomio perfetto! Questo è Classico, ristorante italiano contemporaneo di Napoli, aperto nel dicembre del 2016, in pieno centro di Napoli, esattamente a pochi passi da Castel Dell’Ovo e dal suo meraviglioso lungomare. A pochi passi dalle zone più frenetiche della città, Classico è il luogo ideale per […]
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