Spigola tagliata finemente, facendo la massima attenzione a togliere tutte le spine e la pelle. Mettere il tutto in una ciotola monoporzione con limone, sale, pepe, olio e una spruzzatina di succo d’arancia guarnendo il tutto con delle striscioline di buccia di limone o arancia. Fare attenzione nel servirla a pochi minuti dalla preparazione affinché il pesce non risulti cotto o ammollato.
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