Ingredienti:
- 300g di patate
- 30g di burro
- sale
- pepe
- 100 g dadini di cotto
- mozzarella
- 1 uovo
- prezzemolo
- pan grattato
- formaggio grattugiato circa 50 g.
Preparazione:
Lessare e schiacciare le patate; in una ciotola unire tutti gli ingredienti e alla fine aggiungere le patate. Impastare qualche minuto e dopo dividere il composto nei pirottini. Terminare con un pò di pan grattato, infornare a forno già caldo statico per circa 20 minuti. Servire caldi. A chi piace aggiungere 200 grammi di mozzarella tagliata a dadini.
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