Pronti per la cena di San Valentino?
Ravioli a forma di cuore
Per colorare l’impasto della sfoglia: un cucchiaio di concentrato di pomodoro oppure 100 gr di barbabietola (rapa) rossa frullata, eventualmente aggiungete farina q.b. se il composto dovesse risultare troppo morbido.
Ingredienti per la pasta base all’uovo
- 200 gr di farina
- 2 uova
- sale
Ripieno semplicemente di ricotta o di burrata.
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