Conchiglioni ripieni

Domani picnic al lago!
Quale portata migliore per i bambini se non i miei conchiglioni ripieni di sugo alla napoletana con ricotta e carne tritata ripassata in padella??
Prepararli è facilissimo! Basta sbollentare per 5 minuti la pasta che preferite, scolarla e aggiungerci un filo di olio evo. Mentre si raffreddano in una padella far cuocere con sale e olio la carne, togliere l’eccesso di sugo fuoriuscito durante la cottura e aggiungerci sugo di pomodoro e ricotta. Mescolare bene ed iniziamo a riempire uno alla volta i conchiglioni, adagiandoli in teglia cospargendo per metà ancora di sugo. Mettere in forno a 180° per 15 minuti ed impacchettarlo a dovere per il trasporto.
Buona domenica in anticipo a tutti voi e a me … Buon Picnic!!!