Le patate viola che, come potete immaginare, sono essenziali nella mia cucina, data la mia predilizione per questo colore, sono ottime anche come accostamento ad una semplicissima spigola al forno. Riusciranno infatti a regalare a questo pesce quel tocco di colore e sapore unico alla vostra ricetta. Buon appetito!
Ingredienti:
- 1 SPIGOLA O ANCHE 1 ORATA
- PATATE VIOLA SBUCCIATE
- MEZZO LIMONE
- 1 AGLIO IN CAMICIA
- UNA MANCIATA DI PREZZEMOLO INTERO
- 1 TAZZINA DI CAFFE’ DI OLIO EXTRAVERGINE
- 1 BICCHIERE DI VINO (FACOLTATIVO)
Preparazione:
Coprire il tutto con la carta alluminio ed infornare a 180° per circa 45 minuti a secondo della grandezza della spigola o dell’orata. Naturalmente il pesce deve essere squamato e deviscerato.
Commenti recenti