By Nadia Palomba
Sono una vera “fan” del cavolo romano: non solo lo adoro in termini di gusto ma lo trovo davvero molto molto versatile! Quando è particolarmente fresco e bello come questo di cui vi posto le foto, la morte sua, come dico sempre io, è farlo in conserva. La preparazione non è difficile: basta sbollentare il […]
Le mani che vedete in primo piano sono quelle piene d’amore della mia mamma, ma potrebbero essere di qualsiasi altra mamma, perché è proprio la parola in sé che rende tutto incredibilmente pieno d’amore. Questo dunque sarà il rosmarino più profumato dell’inverno! Mia mamma, in queste foto, è in preda a una vera e […]
Adoro fare (ma sopratutto mangiare!) i pomodorini verdi sott’olio che, durante l’inverno, sono un ottimo contorno per la carne, mentre in estate sul pane caldo sono davvero squisiti. Vi dico di seguito la tecnica che, a mio avviso, li rende più gustosi, senza contare che si tratta di un metodo veloce! Prendo i pomodori ancora acerbi, […]
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