By Nadia Palomba
Oggi per voi raviolo ripieno di friarielli saltati in padella. ___________________ Per la pasta del raviolo ecco gli ingredienti: 200gr di semola di grano duro 200g di farina 00 3 uova Acqua tiepida qb Aggiungere una grattuggiata di noce moscata e … il gioco è fatto! ___________________ Buon appetito a tutti dalla vostra Cardamomo […]
Il venerdì, in casa Cardamomo in Vinaigrette, si impasta! Guardate un pò a cosa mi “costringe” la mia Maya, tra coccole e carezze varie?!?!? A fare la pizza ripiena con i friarielli! E’ proprio degna figlia di sua madre! 😀 Maya mi chiede di fare la sfoglia superiore molto molto sottile, così che durante la […]
Spesso faccio corsi presso La Città del Gusto di Napoli, ma questo con lo chef Luca Esposito mi ha particolarmente colpito. Tra le tante idee quella che mi è rimasta più impressa è la triglia ripiena: non a caso ve ne parlo proprio oggi sul mio blog! E mi raccomando … nel caso doveste provare […]
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