Tonno scottato con piselli
Tonno scottato con piselli e cipolle caramellate. Pietanza fresca per l’estate, anche se vi consiglierei di andarci piano con la cipolla.😅 www.cardamomoinvinaigrette.it
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Condimento strong
Oggi vi mostro un condimento esotico: lo trovo molto strong e, proprio per questo, lo abbino il più delle volte a del pesce crudo, in particolare tartare oppure battuti, ma risulta davvero molto piacevole anche per condirci insalate e verdura cruda. Nei dettagli ho usato una Granny Smith, ovvero la mela verde per antonomasia, dal […]
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Le belle serate (anche se incasinate!)
Ci sono serate che vanno rigorosamente festeggiate, anche se non si ha tempo di portare gli ingredienti alla cottura, anche se la giornata è stata impegnativa, anche se sei senza risorse in dispensa, anche se tua figlia il giorno dopo ha il saggio di danza e tu hai trucco, parrucco e chi più ne ha […]
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